Úvodní strana > Farmy > Ofčí statek Brníčko
Ofčí statek Brníčko
Pohled na Brníčko ze zříceniny (kdo najde statek?) Brníčko zřícenina Ofčí statek vjezd do dvora volný chov ovcí plemene Lacaune (to je svoboda!) kontrola pastvin BeFunky Collage.jpg Brníčko kovář Michal a zrajáč Konopáč Vůz před odjezdem Soňa Hrdličková je naše Mladá přadlena (blog) Vedra a sucho 2015 plavení koní a psů Brníčko fauna Brníčko úroda Brníčko úrodné Prázdniny na voze (Slezská Harta) Čistá radost z pohybu Replika svátečního vozu potfůrky chytré, žerou kam dosáhnou :) pravá ruka pastýřova Parenička jemně vyuzená Nitě ručně tahané a šťavnaté sýrová banka Mikulov 2014 mikulov 1 001.jpg mikulov 3 001.jpg diplom Mikulov.jpg

Ofčí statek Brníčko

Naše ofce pochází z Francie a k temu máme eště fčele a další havěť :)

Rodina Michala Hrdličky hospodaří v podhůří Jeseníků pod hradem Brníčko od roku 2010. Michal kromě "bačovské" školy sbíral zkušenosti v Rakousku, Itálii, Austrálii a na Novém Zélandu. Volný chov ovcí plemene Lacaune se na pastvinách potkává také s krávami a koníky. Ve výběhu zahlédnete prase, v kotcích králíky a nad hlavami krouží holubi. Zahlédnete slepice s kohouty, krůty i kačeny jsou pořád poblíž. Od silnice je vidět malý rybníček pro husy a kousek za ním už je mostek, který vede ke statku. Motorová vozidla ponechte na parkovišti, protože po dvoře běhají psi, kočky, myši a hlavně kopa dětí. 

Největší specialitou je zrající sýr Brníčko, který váží až 8kg a zraje tři měsíce ve speciálních sklepech. Těšit se na něj můžete většinou až od července, protože se držíme rytmu přírody. V březnu se bahní, v dubnu se začnou dělat první ovčí sýry a v květnu se přidají speciality, jako ručně tahané nitě, nebo neuvěřitelně hustý a sladký ovčí jogurt. Výroba z ovčího mléka je podle rozmarů počasí možná přibližně do Dušiček.
Přes zimu si můžete pochutnávat na zásobách zrajících sýrů ze sklepů, včetně výborné bryndzy a vybraných sýrů vyrobených z čerstvého kravského mléka.
Na sýrové občerstvení jezdí cyklisté a chodí i pěší turisté. Čerstvou vodu každému rádi natočíme a děti se mohou vydat po dvoře za zvířaty.

 

Hodnocení farmy

Hodnocení farmy

Kontakt

Mapa
Brníčko 32, Brníčko, 78975

Telefon: 420 732 623 930
E-Mail: info@syr-konopac.cz


Zobrazit obchodní podmínky


Celkem objednávek (položek): 5

Produkty farmy

Žádné produkty farmy nejsou dostupné.

Hodnocení farmy

Hodnocení farmy

Farmu lze ohodnotit po dokončení objednávky proklikem ze seznamu objednávek nebo z emailu, který Vám byl zaslán po dokončení objednávky.

Košík

Nákupní košík je prázdný